Stanchezza fisica e mentale, irritabilità, scarsa capacità di concentrazione: qual è la causa dell’insorgenza di questi sintomi? Tra le varie risposte possibili non è da trascurare una carenza di vitamine del gruppo B, fonte di energia per l’organismo e fondamentali nel corretto funzionamento del sistema nervoso.

Queste vitamine prendono parte ai complessi processi metabolici che trasformano i nutrienti assunti con l’alimentazione (carboidrati, grassi e proteine) in energia, agendo come coenzimi per il corretto svolgimento delle reazioni chimiche necessarie al buon funzionamento dell’organismo. Altrettanto importante il loro ruolo di sintesi di numerosi neurotrasmettitori cerebrali coinvolti nel controllo dell’umore, del sonno e di varie funzioni psicologiche. 

Conosciamone meglio, in sintesi, funzioni e sintomi in caso di carenza.

Vitamina B1, o tiamina

Partecipa al corretto funzionamento del sistema nervoso, del cuore e dei muscoli. Sintomi di carenza: stanchezza, inappetenza, irritabilità, disturbi della memoria e della concentrazione. 

Vitamina B2, o riboflavina

Interviene in numerose reazioni finalizzate alla produzione di energia e al metabolismo dei tessuti ed è necessaria per la salute di capelli, cute e occhi. Sintomi di carenza: debolezza, alterazioni della cute, bruciore agli occhi, fotofobia, infiammazione di lingua e labbra, prurito al cuoio capelluto.

Vitamina B3, o niacina

E' coinvolta nel metabolismo energetico cellulare e nel regolare funzionamento del sistema nervoso. Sintomi di carenza: perdita del tono muscolare, cattiva digestione, disturbi cutanei, infiammazione gengivale, arrossamento della lingua.

Vitamina B5, o acido pantotenico

Partecipa al metabolismo energetico di carboidrati, grassi, proteine e favorisce la sintesi di anticorpi. Sintomi di carenza: presente in una grande varietà di alimenti, i sintomi di carenza si verificano in genere solo in situazioni di grave denutrizione.

Vitamina B6, o piridossina

Partecipa al metabolismo delle proteine, alla formazione dei globuli rossi e alla produzione di energia. È necessaria per alcune funzioni cerebrali e la formazione di anticorpi. Sintomi di carenza: disturbi premestruali, irritabilità, stress, mancanza di energia.

Vitamina B9, o acido folico

E' essenziale alla sintesi del Dna e delle proteine, è necessaria alla formazione dei globuli rossi, è fondamentale nella prevenzione delle malformazioni neonatali ed è utile per il buon funzionamento del sistema nervoso. Sintomi di carenza: anemia, affaticamento, disturbi del sonno, difficoltà di concentrazione, ansia, depressione.

Vitamina B12, o cobalamina

Agisce sulla sintesi del Dna, promuove la crescita e lo sviluppo delle cellule, è indispensabile per la produzione di globuli rossi e regola il funzionamento del sistema nervoso. Sintomi di carenza: anemia, affaticamento generale, disturbi della memoria, difficoltà di concentrazione, glossite, gengive sanguinanti, depressione.